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春の特別メニュー。







テツヤ・スギモトの春


若葉の緑が目にも鮮やかになり
新茶の香り漂う季節となりました。
各地から届く便りも春の色が濃く
なってまいりました。

そこで、そんな初々しい食材達を集めて
春の特別メニューをご用意致しました。

鰹、由比の鯵、磐田のアスパラや
浜松の花ズッキーニなど素晴らしい食材達に
少しだけ遊び心を添えてご用意しております

皆様どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さい。



春の特別メニュー

2014.5.1(木)〜5.31(土)

5800円(税別)

期間中のメニューは、その日の食材の
状態によって内容が変化致します。

御予約の際にご要望や苦手な食材など
ありましたらお申し付け下さい。










春の特別メニューを1ヶ月やらせて
いただきます。

と、言っても、もう、初夏ですね。
ようやく、食材も揃ってきましたので
と、言う事です。

鰹は、今年は、不漁ですので今後
どうかな…
ですが、由比の鯵は、良いですし、
同じく由比の、アオリイカも良いです。

野菜は、磐田の上村さんのアスパラ。
ホワイトアスパラは、ゴールデンウイーク
が明けてからも、あるかもしれません。

浜松の鈴木さんの、花ズッキーニや
ポワロジュンヌもございます。

春?初夏?
を、是非、感じて下さい。














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