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ワラサ。



由比の魚です。








活きのウマヅラハギです。












活きの真鯛です。









いい時期ですね。

アラで、コンソメを作ります。







クラリフィエします。









こんな感じです。



今日は、ワラサが15tで








こんなんですよ。
これに600kぐらい入ると言ってました。










港の中は、ワラサだらけ。




で、そんなワラサです。








頭を落とした後でした。










じゃあ、頭を…



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