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忘れてはいけない事。



「何かをしたい者は、手段を見つけ、
何もしたくない者は、言い訳を見つける」

なんか、こんなことわざが
あったような…

ちょっと思い出したりしまして。

自分だけを守ろうとする人は、
言い訳をするし自己中心的な人で

言い訳をしないで、黙って実践する人は
謙虚な人だと思っていて、
常々、事あるごとに、謙虚でなくっちゃ
ね…
と、言ってきてますし、自分にも
言い聞かせています。(まぁ自分が最も
出来てないんですけど)

後ろ足で砂をかけるような去り方は
相手に二度と会いたくないと思われる
だけでなく、今までの縁を切って
しまいます。

そこには、義理も情もないんですね。

別れた後に、また会いたいと思うような
人は、余韻や余情を残す人で魅力的な
人ですよね。

かつて、私は先輩に言われた事が
あります。


ダメ人間は、立つ鳥跡を濁す。
凡人は、立つ鳥跡を濁さず。
成功する人は、立つ鳥跡を豊かにする。

料理人や飲食に関わる人間は
大切だぞ…

と。

もっと、もっと、精進です…


| シェフのつぶやき | 00:50 | comments(1) | trackbacks(0) |
コメント
亡祖母が擦りきれた靴下を処分するとき、もう履かないのに空いた穴を繕ってから棄てていました。偉いもんだと思っておりました。
| utopos | 2016/10/02 7:53 AM |
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